GLUCOSA 1 KG DEIMAN

Solución clara, incolora y viscosa
43 DE, ideal para confitería
Aporta cuerpo a los productos de confitería
Controla la cristalización de la sacarosa
Reduce el riesgo de granulación a temperaturas altas
Su dulzor no es empalagoso
En confiteria blanda ayuda a mantener la humedad.
Es una fuente directa de energía
En el Fondant ayuda a la liga de ingredientes